夢の一つが叶った話
こんばんわ。
この自粛期間中にずっとやってみたかった自家焙煎を始めました。
この写真は実際に自分が焙煎したものです。
まだまだムラがあるので修行中です。
自家焙煎のメリットはやはり安く美味しい新鮮なコーヒーが飲めることです。
焙煎して3日経つと味も落ちついてきて最高のコーヒーの出来上がりです。
自家焙煎のデメリットとしては、キッチンがこのような状態になるところくらいです。笑
すぐに100均で小さいハケを買いました。。。
最近ではIHでも使用出来る焙煎用の鍋もあるので気軽にできます!
ぜひみなさまも一度試してみてください。
そしてなんと、この自家焙煎したコーヒーをとうとう販売することにしました。
またその辺の話は次回にしたいと思います。
ではまた。